珈琲ビーンズ アスカル






スペシャルティコーヒー

★エルサルバドル シャングリラ
EL Salvador Shangrila


シャングリラ農園のオーナーであるファン・カルロス・グレッグ・メサ氏は
家族の伝統を重んじながらコーヒー豆を生産するニュージェネレーション
の代表です。品質に対する彼の熱意と情熱がCOE コンペティションに
挑戦させ、入賞の経験もあります。コーヒー農園はシェイドツリーに覆われ
多種多様な野生動物や野鳥の住処になっています。
シャングリラ農園では、ファン・カルロスの品質に対するこだわりにより、
チェリーの熟度がピークのものだけピッキングして生産処理に廻されます。
生産処理方法は、ウォッシュド&サンドライです。
チョコレートやナッツのようなフレーバー、やわらかいシトラス系の酸味を
是非ご賞味ください。

200g  ¥770(税込¥831)

スペシャルティコーヒー
★インドネシア アチェ ゲガラン
Indonesia Aceh Gegarang

エチオピア・モカ、ケニアなどと並び、産地独特のテロワール

色濃く醸し出すスマトラ島北部のマンデリン。特にその中でも

アチェ特別自治州で作り出されるマンデリンアチェは

その品質の高さと、フレーバーの複雑さで世界の

スペシャルティーコーヒー愛好家の注目の的となっております。

アチェの言葉の由来はAsia,China、Europe、Hindu,といった

様々な地域、文化を表す言葉の冠を表していると言い伝えられています。

同じように、このアチェ・ゲガラン・スペシャルロットも明るい酸質を

ベースに個性的なアロマを持ち合わせ、様々な風味を有した

コンプレックスフレーバーを兼ね備えています。

                          200g ¥800(税込¥864)