珈琲ビーンズ アスカル






スペシャルティコーヒー
★インドネシア
アチェ ゲガラン

エチオピア・モカ、ケニアなどと並び、産地独特の
テロワールを色濃く醸し出すスマトラ北部のマンデリン。
特にその中でもアチェ特別自治州で作り出される
マンデリンアチェは、その品質の高さと、フレーバーの
複雑さで世界のスペシャルティコーヒー愛好家の
注目の的となっています。
アチェ(Aceh)の言葉の由来はAsia、China
Europe、Hinduといった様々な地域、文化を
表す言葉の冠を表していると言い伝えられています。
同じように、このアチェ・ゲガラン・スペシャルロットも
明るい酸質をベースに個性的なアロマを持ち合わせ
様々な風味を有したコンプレックスフレーバーを
兼ね備えています。
200g  ¥800(税込¥864)
スペシャルティコーヒー
★ニカラグア
カサ ブランカ カツーラ ナチュラル

カサ ブランカ 農園はニカラグアの北西部の

ホンジュラスとの国境に近い、崖と谷が入り組んだ

山岳地帯に位置します。

農園内には自然林とシェードツリーが多く、小動物も

多い素晴らしい環境の農園です。

2008年度にニカラグアで初めて機械メーカーの生産処理ライン

と、アフリカンベットを導入し、品質の向上に努めています。

品質管理のカッピングはSCAAのスターカッパー、

Qグレーダーが行っています。
カッピングコメント:シトリックアシディティ、スーパークリーン&スイート

 ジャスミン、トロピカルフルーツ、クリーミーフィニッシュコンプレックス

                             200g ¥770(税込¥831)