珈琲ビーンズ アスカル






スペシャルティコーヒー

★ルワンダ バフコーヒー・ニャルシザ バロ
Rwanda Bufcoffee Nyarusiza Baro


ルヒルワ パスカル生産者組合の中にバフコーヒー
ニャルシザ農協はあります。
Epiphanie Mukashyaka女史によって運営され、
精力的な彼女は他のコーヒーステーションの女性たちに
インスピレーションを与えています。このニャルシザ農協は
2008年のCOEコンペティションに11位、18位、23位と
3つも入賞しました。
アプリコットとオレンジの豊かなフレーバーはこの土地でしか
育まれない特別なフレーバーと言えるでしょう。
ルワンダを代表するスペシャルティコーヒー、バフコーヒーを
是非ご堪能ください。
200g  ¥770(税込¥831)
スペシャルティコーヒー
★ホンジュラス クラシックマルカラ
Honduras Ciassic Marcala

ホンジュラス南西部にあるパラス県、この中にマルカラという

町があります。このマルカラはコーヒー産業で栄えた街で

ホンジュラスの首都とも呼べる。コーヒーの産地であり集散地でもあります。

マルカラの町を取り囲むようにある産地の標高は1300以上あります。

気候は朝晩冷涼、昼間は太陽がさんさんと降り注ぎ、昼夜の寒暖差

が明確になります。さらに雨季寒気が明瞭でもあり、コーヒーが生育する

為に最も適した地形的気候条件がすべてそろっております。

収穫は赤実のみを丁寧に摘み取り、生産処理は少量単位で

行われております。乾燥して出来上がった生豆はきれいなヒスイ色をしており

ローストするとシトラスのフレーバーをいかんなく醸し出します。

まさにホンジュラスを代表する産地の高品質コーヒーであります。

                          200g ¥700(税込¥756)