珈琲ビーンズ アスカル
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エチオピア・モカ、ケニアなどと並び、産地独特の
テロワールを色濃く醸し出すスマトラ北部のマンデリン。 特にその中でもアチェ特別自治州で作り出される マンデリンアチェは、その品質の高さと、フレーバーの 複雑さで世界のスペシャルティコーヒー愛好家の 注目の的となっています。 アチェ（Ａｃｅｈ）の言葉の由来はＡｓｉａ、Ｃｈｉｎａ Ｅｕｒｏｐｅ、Ｈｉｎｄｕといった様々な地域、文化を 表す言葉の冠を表していると言い伝えられています。 同じように、このアチェ・ゲガラン・スペシャルロットも 明るい酸質をベースに個性的なアロマを持ち合わせ 様々な風味を有したコンプレックスフレーバーを 兼ね備えています。 ２００ｇ ￥800（税込￥864） |
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カサ ブランカ 農園はニカラグアの北西部の ホンジュラスとの国境に近い、崖と谷が入り組んだ 山岳地帯に位置します。 農園内には自然林とシェードツリーが多く、小動物も 多い素晴らしい環境の農園です。 2008年度にニカラグアで初めて機械メーカーの生産処理ライン と、アフリカンベットを導入し、品質の向上に努めています。 品質管理のカッピングはＳＣＡＡのスターカッパー、 Ｑグレーダーが行っています。 ジャスミン、トロピカルフルーツ、クリーミーフィニッシュコンプレックス |